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ハート・オブ・ザ・レイク / ワイス・ヴィンヤーズ

¥5,478 税込

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Heart of the Lake / WEIS Vineyards
【品種】　アラヴェル100%
【アルコール度数】　11.5
【容量】　750ml
【栓】　スクリュー
【生産国】　アメリカ
【地方】　ニューヨーク州
【産地・AVA】　フィンガーレイクス
【ワイナリー】　ワイス・ヴィンヤーズ
【ヴィンテージ】　2024
【残糖】　21.2 g / L
【テースティングノート】　リースリングとカユーガ・ホワイトを掛け合わせ、コーネル大学で開発された品種から造られる一本。ほのかな甘みを伴う果実味に、ジャスミンやハーブティーを思わせる香りが広がります。洋梨や白桃のジューシーさと、後半のキリッとしたドライな余韻が心地よく、甘さと酸のバランスに優れたハイブリッドワインです。
【ペアリング】シンプルに焼き上げた白身魚や海老、貝類のグリル、塩で仕上げた豚肉料理、生ハムやシャルキュトリー

【ワイナリー】WEIS VINEYARDS
ワイス・ヴィンヤーズは、フィンガーレイクスのキューカ湖に位置するブティックワイナリーです。ドイツのモーゼル出身であるピーターと、キューカ湖ハモンドスポート出身のアシュリーにより、２０１６年に初のビンテージを出荷。細部への徹底したこだわりと品質管理を徹底することで、素晴らしいワイン体験を求めるすべての方に楽しんでいただけるよう醸造されています。２０２２年にニューヨーク州のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたことにうなづける彼らのワインをぜひお試しください。

【ワインメーカー】Peter Weis
ハンス・ピーター・ワイスはドイツのツェル・モーゼル出身。幼少期から家族が経営するワイナリーのブドウ畑で多くの時間を過ごしながら、モーゼル地方の伝統的なワイン造りを学びました。ドイツでワイン醸造、ビジネス、農業の学位を取得した後アメリカへ旅立ち、最初はカリフォルニア州ソノマでワイン造りに着手しました。やがて、ニューヨーク州フィンガーレイクスで自分の居場所を見つけます。キューカ湖周辺の土壌のミネラル感や気候が生まれ育ったモーゼルに似ていることに惹かれ、フィンガーレイクスが伝統的なドイツスタイルのワイン造りに最適な場所であると確信。フィンガーレイクスのテロワールを反映しながら、モーゼルのワイン造りのエッセンスを取り入れ、新旧の融合の具現化に日々取り組んでいます。

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