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カベルネフラン / ポイントオブザブラフ

¥4,378 税込

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Reserve Cabernet Franc / Point of the Bluff
【葡萄品種】　カベルネフラン100%
【アルコール度数】　12.5
【容量】　750ml
【栓】　コルク
【生産国】　アメリカ
【地方】　ニューヨーク州
【産地・AVA】　フィンガーレイクス
【ワイナリー】　ポイントオブザブラフ
【ヴィンテージ】　2022
【樽熟成】12ヶ月（フレンチオーク）
【テースティングノート】　ニュートラルオークで12か月熟成し、果実の純度を保ちながら口当たりにほどよい奥行きを与えています。香りはハーブのニュアンスにカシスやほのかなレザー感が重なり、味わいはカラント系果実を中心に穏やかなタンニンが広がります。滑らかでバランスの取れた余韻が続き、料理と合わせやすい親しみやすさが魅力です。
【ペアリング】グリルした肉料理、ロースト野菜

【ワイナリー】Point of the Bluff
ポイント・オブ・ザ・ブラフ・ヴィンヤーズは、２００８年からキューカ湖西側にテースティングルームを設けているブティックワイナリーです。フィンガーレイクスの特徴を生かしたリースリングとアイスワインを生産することで有名になりました。リースリングの品種を新たな領域に進化させ、ドライおよびセミドライのリースリング、そして高く評価されるアイスワインを生産しています。またキューカ湖を囲む多くの葡萄園を自社所有していることも強みとなり、湖に向かって傾斜している葡萄園から高品質の安定した葡萄が例年供給され、醸造プロセスに専念することを可能にしています。

【ワインメーカー】Justin Recktenwald
ポイント・オブ・ザ・ブラフを立ち上げ、リースリング造りで有名なワイナリーとして育て上げたマイク・カントリーマンの元に、卒業後真っ先に弟子入りしたのがフィンガーレイクスに生まれ育ったジャスティンです。彼は２０２３年、マイクからワインメーカーのポジションを引き継ぎました。尊敬する師匠マイクの教え「上質なワイン作りはグルメ料理と同じである」に賛同するジャスティンは、最高の旬の食材を尊重し素材の持っている純粋さを享受しつつ、その上でワインメーカーがビジョンを表現すると素晴らしい結果が得られると信じています。地元出身の若手ワインメーカーが創造する次世代のフィンガーレイクスのワイン造りに期待が高まります。

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