シャルドネ・アンオークト / ワイス・ヴィンヤーズ

Unoaked Chardonnay / WEIS Vineyards
【品種】　シャルドネ100%
【アルコール度数】　12.2
【容量】　750ml
【栓】　スクリュー
【生産国】　アメリカ
【地方】　ニューヨーク州
【産地・AVA】　フィンガーレイクス
【ワイナリー】　ワイス・ヴィンヤーズ
【ヴィンテージ】　2020
【残糖】　8.7 g / L

【テースティングノート】　樽で熟成されていないシャルドネ。フリント、金色のリンゴ、白い花、レモンの皮、キーライム、そして白桃の風味が広がります。

【☝️オススメのポイント☝️】ワイス・ヴィンヤーズは、ニューヨーク州ワイン・葡萄財団主催の「New York Wine Classic」で、2024年と2022年に堂々の最優秀ワイナリーに選ばれた実力派。青リンゴやキーライム、白桃が奏でるみずみずしいアロマに、白い花とレモンの皮の爽やかなニュアンスが加わります。樽熟成をあえて排除することで、果実そのもののピュアな味わいと繊細な酸が引き立つエレガントな仕上がり。このシャルドネが放つ上品な風味は、他のどのワイナリーにも真似できない唯一無二の魅力。

【ペアリング】白身魚、レモンチキン、ブイヤベース、シーザーサラダ、春巻き

【ワイナリー】WEIS VINEYARDS
ワイス・ヴィンヤーズは、フィンガーレイクスのキューカ湖に位置するブティックワイナリーです。ドイツのモーゼル出身であるピーターと、キューカ湖ハモンドスポート出身のアシュリーにより、２０１６年に初のビンテージを出荷。細部への徹底したこだわりと品質管理を徹底することで、素晴らしいワイン体験を求めるすべての方に楽しんでいただけるよう醸造されています。２０２２年にニューヨーク州のワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選ばれたことにうなづける彼らのワインをぜひお試しください。

【ワインメーカー】Peter Weis
ハンス・ピーター・ワイスはドイツのツェル・モーゼル出身。幼少期から家族が経営するワイナリーのブドウ畑で多くの時間を過ごしながら、モーゼル地方の伝統的なワイン造りを学びました。ドイツでワイン醸造、ビジネス、農業の学位を取得した後アメリカへ旅立ち、最初はカリフォルニア州ソノマでワイン造りに着手しました。やがて、ニューヨーク州フィンガーレイクスで自分の居場所を見つけます。キューカ湖周辺の土壌のミネラル感や気候が生まれ育ったモーゼルに似ていることに惹かれ、フィンガーレイクスが伝統的なドイツスタイルのワイン造りに最適な場所であると確信。フィンガーレイクスのテロワールを反映しながら、モーゼルのワイン造りのエッセンスを取り入れ、新旧の融合の具現化に日々取り組んでいます。

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