2026/04/30 16:05
🍷 “その場でニューヨークを体験する” — 試飲会で見つかる、次の一手
■ ニューヨークの“今”を、1ブースで完結
2022年・2024年・2025年と、2年連続を含む計3度にわたり
New York Wine Classic 最優秀ワイナリーに輝いた
ワイス・ヴィンヤーズ から全12アイテム展示いたします。
このラインナップは、現地ニューヨーク・フィンガーレイクスのテイスティングルームで体験できる
“フライト”に匹敵する構成。
つまり——
1ブースで、現地そのままの体験が可能です。
■ なぜ今、ニューヨークワインなのか
冷涼な気候がもたらすフレッシュなアタックと、
フィンガーレイクス特有の美しく伸びる酸。
そこに、ワインメーカー
モーゼル出身のピーター・ワイス が体現する
“次世代のワインメイキング”が掛け合わさることで、
クラシックとモダンが高次元で融合したスタイルが完成しています。
✔ 食中酒としての完成度
✔ グラス提供でも伝わる個性
✔ コース全体を底上げする設計力
いずれも、現場で“使えるワイン”として評価されています。
★ 開催日時 ★ 2026年6月10日（水）１０：００−１６：３０
★ 対象 ★ 酒販店・業務店他ワイン関係従事者（ホテル・飲食店）
★ 会場 ★ 八芳園 東京都港区白金台１-1-1
★ 入場料 ★ ５００円／事前申込必須
★ 出展会社 ★ ７０社 *出展会社一覧でご確認ください
★ 入場方法 ★ 来場時QRチケットの提示
■ 導入が進む業態が示すポテンシャル
現在、
フレンチ・鉄板懐石・創作和食といった業態で導入が進行中。
その理由はシンプルです。
👉 「料理の価値を引き上げる酸とバランス」
単なる“珍しさ”ではなく、
再現性のあるペアリング力が選ばれています。
■ 貴店の「次の提案」
・新しいグラスワインの軸を探している
・既存ラインナップに変化をつけたい
・“語れるワイン”を増やしたい
「これは使える」という確信を、体験としてお持ち帰りください。
